Zum Beitrag: „Fuchs auf dem Teller“

Etwas mehr Mut!

19. März 2025

Ausgabe 01 /2025, Seite 78

Da die Raubwildjagd eine meiner großen jagdlichen Passionen ist, habe ich mir nach Erlegung eines Fuchses schon oft die Frage gestellt: „Soll ich das Stück kochen und testen, wie es schmeckt?“

Nach Ihrem Artikel bin ich also mit meinen Gedanken nicht alleine! Meister Grimbart, kurz Dachs, habe ich schon öfters als Wildgulasch verkocht und der wird von der ganzen Familie verspeist. Vielleicht sollte man etwas Mut aufbringen. Helmut Kopp, A-2700 Wiener Neustadt

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