Zum Beitrag: „Fuchs auf dem Teller?“

Hunger als Koch

19. März 2025

Ausgabe 01 /2025, Seite 78ff

Meine Mutter erzählte mir, dass ab etwa 1941 französische Kriegsgefangene bei uns Füchse gefangen oder von Jägern erhalten haben. Diese Füchse wurden ca. 3 Wochen ausgeweidet in einen Bach oder Fluss gehangen, bis sie schneeweiß waren. Wie sagte meine Mutter immer zu mir? Hunger ist der beste Koch ... Werner Rehwald, 36199 Rotenburg

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