AUSTAUSCH
Viertes Treffen „Bauern treffen Händler. Händler treffen Bauern“
In diesem Jahr fand die gemeinsame dreitägige Exkursion bereits zum vierten Mal statt. Erster Programmpunkt war die Besichtigung des Marktes der REWE-Kauffrau Andrea Flammuth aus Köln. Insbesondere das Nachhaltigkeitskonzept des REWE-Green-Building beeindruckte. Im Anschluss erfuhren die Fachschüler, wie das neue, innovative Zentrum die Transformation einer nachhaltigen Landwirtschaft durch Projekte mitentwickeln will, und sie nahmen am Workshop „Zukunft der Tierhaltung aus Verbrauchersicht“ teil. Am zweiten Exkursionstag drehte sich alles um Milcherzeugung, -verarbeitung und -vertrieb.
Spannend wurde es dann besonders für die Fachschüler der „food akademie“ bei der Besichtigung des Milchviehbetriebes Zelder Agrar GmbH in Wittlich. Abgerundet wurden die Betriebsbesichtigungen unter anderem durch den Vortrag von Peter Dornseifer, REWE-Kaufmann und Geschäftsführer der Hofmolkerei Drolshagen, der über die Eigenmarke „Volle Kanne“ informierte, die er mit zwei Landwirten betreibt.
Am letzten Exkursionstag ging es um Regionalität. Markus Pfeifer, Geschäftsführer der Regionalmarke EIFEL GmbH, referierte über die Regionalmarke EIFEL sowie deren Qualitätslogo, an dem geprüfte Produkte und Leistungen erkennbar sind. Die praktische Umsetzung zeigte sich bei der Besichtigung des von der Regionalmarke zertifizierten Kartoffelhofs Landvogt sowie auf dem ebenfalls zertifizierten Ackerbau- und Schweinemastbetrieb Gertrudenhof in Kehrig.
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