AUSFLUGS-TIPP
Mit Agri-Photovoltaik in die Zukunft
Zur sprichwörtlichen Fahrt ins Blaue laden die beiden Bioland-Höfe von Christina und Olaf Wilkens sowie Nadia Bremer beim Tag des offenen Hofes am 9. Juni nach Riepholm in der Gemeinde Visselhövede ein. „Die blau blühenden Leinfelder werden dann ein Hingucker sein“, hofft Bremer. Durch die Nässe hatte sich die Aussaat verzögert, daher bleibt es spannend, ob das klappt.
Mit Lein, Quinoa, Linsen und Buchweizen arbeiten die beiden Höfe mit einer bunten Fruchtfolge und das soll sich auch beim Tag des offenen Hofes widerspiegeln. „Uns ist es besonders wichtig, die gesamte Wertschöpfungskette zu zeigen“, hat sich Bremer vorgenommen. Aus dem Öl der eigenen Sonnenblumen- und Leinernte wird daher Eis und aus den Emmer- und Roggenkörnern von den umliegenden Feldern Brot angeboten. Die Erbsen für den Eintopf stammen ebenfalls aus eigenem Anbau und die Bratwürste auf dem Grill von den Rindern aus eigener Haltung.
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