PREISENTWICKLUNG
Fleisch, Geflügel und Käse: Der Monat der Preisrunden
Neben Fleisch, Geflügel und Käse waren auch Fleischwaren und pflanzliche Fette/Öle betroffen. Frische Lebensmittel kosteten, dem AMI-Frischeindex zufolge, nur noch 3,7 Prozent mehr als im Vorjahr.
So wurden die Preise für mehrere Geflügelartikel im Basissortiment des LEH Anfang Oktober gesenkt. Die Preise waren auf Erzeugerebene tendenziell gesunken, was auf nachgebende Futterpreise und niedrigere Energiekosten zurückzuführen war. Die Verbraucher zahlten dadurch im führenden Discounter 20 Cent weniger für die 500 g Packung Putenschnitzel. Zum Monatsende wurden dann noch Geflügel-Aufschnitt sowie gepökeltes Brustfilet im Basissortiment günstiger. Seit Anfang Oktober kosten auch Hackfleisch sowie Steaks von Rind und Schwein weniger. Statt 3,99 Euro zahlten die Verbraucher im vergangenen Monat für das halbe Kilogramm gemischtes Hackfleisch 3,79 Euro. Ebenso wie bei Geflügel wurden auch Fleischwaren im Preis reduziert.
Neben Fleisch und Geflügel kosten seit Mitte Oktober auch zahlreiche Käseartikel im Basissortiment des LEH weniger als zuvor. Nach einer ersten Preisrunde im Frühjahr 2023 gingen die Verbraucherpreise erneut zurück. Ende Oktober wurden auch Margarine und Rapsöl im Preiseinstiegssegment günstiger.
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