Hohes Preisniveau für Speisezwiebeln
Die Lagererhebung in Deutschland ergab im Dezember ein Mengenminus bei gelben Zwiebeln von etwa 22 Prozent zum Vorjahr. Zurückzuführen ist dies auf verringerte Anbauflächen, zudem haben Hitze und Trockenheit das Wachstum in nahezu allen Regionen begrenzt. Für die daraufhin verringerten Erntemengen setzte sich ein hohes Preisniveau durch.
Unterstützt wird die feste Preistendenz durch ähnliche Entwicklungen in den Nachbarländern Deutschlands. Damit stehen für den weiteren Saisonverlauf deutlich weniger Zwiebeln als im Vorjahr zur Verfügung. Die Lagersaison mit deutschen Zwiebeln 2022/23 wird daher frühzeitiger beendet sein als im vergangenen Jahr.
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