HAUS & HOF - MIT TERMINTIPP
Der "Ölacker": Regionale Speiseöle aus eigenem Anbau
Sie haben 2021 den „Ölacker“ gegründet - wie kamen Sie dazu, Speiseöle aus regionalem Anbau zu produzieren?
Die Idee, hochwertige Speiseöle aus eigenem Anbau zu produzieren, haben wir schon länger mit uns herumgetragen. Die Hollenstedter Agrar GbR hat bereits in den Jahren 2008 - 2012 sechs Ölpressen in Betrieb gehabt, um Rapsöl zur Nutzung als Biodiesel zu produzieren. Mit Einführung der Mineralölsteuer wurde dieses Geschäft aber unwirtschaftlich und die Pressen wurden stillgelegt. Im vergangenen Jahr – während der coronabedingten Lockdowns – haben wir die Idee wieder aufgegriffen und ein gemeinsames Geschwister-Projekt daraus gemacht. Wir teilen uns die Aufgaben vom Anbau bis zur Vermarktung der Öle und Saaten. Unter dem Motto „regional von Anfang an“ bieten wir seit einigen Monaten unsere Öle an.
Neben Raps- und Leinöl produzieren Sie auch ausgefallene Öle wie Hanföl, Mohnöl, Drachenkopföl. Warum?
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