FAMILIE
Was sind eigentlich Parabene?
Etwa in jedem zehnten Kosmetikartikel sind Parabene zu finden. Meistens als Konservierungsstoffe. Unter Parabene verstehen Chemiker eine Sammelbezeichnung für die spezielle Substanz „Paraben“ (4-Hydroxybenzoesäure) und die Verbindungen, die daraus hergestellt werden. Wie Benzoesäure auch, können Parabene Bakterien und mikroskopisch kleine Pilze abtöten. Fachleute nennen dies eine antimikrobielle und fungizide Wirkung.
Deshalb werden sie als Konservierungsstoffe eingesetzt. Damit will man die Haltbarkeit eines Produkts verlängern und die mikrobiologische Sicherheit gewährleisten. Parabene werden in Arzneimitteln, Kosmetika und Lebensmitteln verwendet. Auch im technischen Bereich nutzt man sie zur Konservierung zum Beispiel von Ölen, Fetten, Leimen und Schuhputzmitteln.
In Lebensmitteln
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