Enge Verwendungsbilanz
Auf Vertragsbasis fließt mehr als die Hälfte der frischen Kartoffeln als Rohstoff in den Beneluxraum. Der Versand von Speisekartoffeln startete sehr lebhaft, sodass 1,8 Mio. sicherlich als Exporte zusammenkommen. Die Ausfuhr von Kartoffelprodukten bindet weitere 2,0 Mio. t.
Die Speisekartoffelernte muss wegen der geringen Menge ohne große Absortierungen aufbereitet werden, damit die Bilanz aufgeht. Kommt der Markt mit 4,7 Mio. aus, können 0,5 Mio. t verworfen werden. Eigentlich ist die Ausgangslage mit den Qualitäten aber eher prekär. Am Ende ist die Bilanz sehr eng gestrickt.
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