DORFLEBEN
Klöckner will Orientierung geben
Bei der Vorstellung ihres Berichts betonte Ministerin Julia Klöckner (CDU), Orientierung sei einer Welt mit vielfältigen Angeboten wichtig. Sie erläuterte, mit welchen Strategien auf verschiedenen Ernährungsfeldern ihr Ministerium das Ziel verfolgt, dass sich die Bundesbürgerinnen und bürger gesund und nachhaltig ernähren können:
Nutri Score: Bisher haben sich 93 Unternehmen aus Deutschland für die Verwendung der 2020 eingeführten, erweiterten Nährwertkennzeichnung für Fertigprodukte registriert. Die Teilnahme ist freiwillig. Der Nutri-Score soll Verbraucherinnen und Verbrauchern erleichtern, auf einen Blick den Gesamtnährwert zu erkennen, um Lebensmittel aus einer Produktgruppe leichter miteinander vergleichen zu können.
Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie (NRI): Die Lebensmittelwirtschaft hat sich verpflichtet, Zucker, Salz und Kalorien in ihren Produkten zu reduzieren. Im Vergleich zur Basiserhebung 2016 gab es laut Klöckner folgende Erfolge:
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