Mykorrhizapilze können Erträge sichern
Fast alle Pflanzenarten gehen eine Lebenspartnerschaft mit Pilzen ein, die sogenannte Mykorrhiza („mykos“ = griech. Pilz, „rhizon“ = griech. Wurzel). Dabei spielt er, je nach Pflanzenfamilie, verschiedene Rollen. Die Lebenspartnerschaften sind meist geprägt von gegenseitigem Nutzen (Symbiose): Der Pilz bekommt von der Pflanze Kohlenhydrate aus ihrer Photosynthese, die Pflanze kann dafür von einigen guten Eigenschaften ihres Pilzes profitieren. Wobei nicht alle Familien in der Lage sind, Symbiosen mit Bodenpilzen einzugehen. Kreuzblütler (Raps, Senf) und Gänsefußgewächse (Zuckerrübe) sind dazu beispielsweise nicht in der Lage.
Das feine Pilzgeflecht, Myzel genannt, kann aufgrund seiner größeren Oberfläche besser Wasser aufnehmen und speichern als die deutlich dickeren Haarwurzeln. Über das verzweigte Myzel macht der Symbiosepilz ebenfalls mehr Nährstoffe für die Pflanze verfügbar. Die Effizienz der vorhandenen Pflanzennährstoffe verbessert sich dadurch und Auswaschungen werden vermieden. Weiterhin können Mykorrhizapilze im Zusammenspiel mit Bodenbakterien im Boden festgelegten Phosphor für die Pflanze verfügbar machen.
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