MÄRKTE
Reichlich Ware verfügbar
Zunächst stehen im Wirtschaftsjahr 2020/21 reichlich Kartoffeln zur Verfügung. Davon wird vor allem die Stärkeindustrie viel mehr nutzen. Sie hat Nachholbedarf und findet einen aufnahmefähigen Weltmarkt vor. Exporte sind bei üppiger Eigenversorgung an den Bestimmungsmärkten schwierig.
Da bei der Aufbereitung von Speisekartoffeln mehr Abfall als sonst anfällt, wird brutto für die Versorgung mit Konsumware mehr Rohware benötigt, ohne dass in gleichem Maß mehr Kartoffeln oder Kartoffelerzeugnisse gegessen werden. Es wird allseits eine Anbaubeschränkung für 2021 empfohlen, sodass der Pflanzgutbedarf schwinden sollte.
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