Auf die Verwertung kommt es an
Der AMI-Vergleichspreis für gentechnikfrei erzeugte Milch lag 2019 in Niedersachsen bei 33,85 Cent/kg. Das waren knapp 0,8 Cent weniger als im Jahr zuvor. Für Milch aus rein konventioneller Fütterung wurden 33,03 Cent/kg gezahlt. In beiden Fällen gingen die Preise das zweite Jahr in Folge zurück.
Das Bundesmittel für Milch ohne Gentechnik (OGT) von 34,76 Cent/kg wurde in Niedersachsen im vergangenen Jahr abermals nicht erreicht. Der Rückstand konnte nur geringfügig verringert werden und belief sich auf 0,9 Cent. Im überregionalen Vergleich landete Niedersachsen damit auf dem fünften Rang hinter den Bundesländern im Süden und Westen der Republik.
Als Ursache für den Rückgang der Milcherzeugerpreise ist vor allem die Schwäche auf der Fettseite anzuführen. Insgesamt war der Milchmarkt 2019 ausgeglichener als in den Vorjahren und die weite Spreizung zwischen der Fett- und Eiweißverwertung hat sich relativiert. Mit dem Abbau der Interventionsbestände haben sich die Preise für Magermilchpulver von ihren Tiefstständen in 2018 erholt. Demgegenüber waren am Fettmarkt schwächere Tendenzen zu verzeichnen. Alles in allem konnten die gesunkenen Erlöse beim Fett durch die Steigerung im Pulverbereich nicht kompensiert werden. Dies hat sich auf die Erzeugerpreise für Milch ausgewirkt.
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