Buchweizen–Beeren–Porridge
Zutaten für 4 Personen
500 ml Milch | 2 EL Vanillezucker | Salz | 120 g Buchweizenflocken | 3–4 EL Honig | 2 Aprikosen | 120 g Erdbeeren | 100 g Himbeeren | 80 g Heidelbeeren | 2 Zweige Minze
1. Die Milch mit dem Vanillezucker, etwas Salz und den Flocken aufkochen und ca. 5 Min. leise köcheln lassen, bis ein schöner Brei entstanden ist, dabei gelegentlich umrühren. Evtl. noch etwas Milch zugeben, den Honig unterrühren und den Brei in Gläser füllen.
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