Scharfes
Fermentierter scharfer Krautsalat
Zutaten für 2 Gläser (à 500 ml)
1 kg Weißkohl | 2 rote Spitzpaprika | 2 Möhren | 2 Knoblauchzehen | 20 g Ingwer | 1 rote Chilischote | 3 Lauchzwiebeln | 1 EL Salz
1. Den Kohl waschen, vom Strunk befreien und in Streifen hobeln. Paprika waschen, die Möhren schälen und beides in feine Streifen schneiden.
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✔ interaktive Checklisten für die Gartenpraxis
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