Linsen
Orientalische Linsenburger
Zutaten für 4 Personen
200 g rote Linsen | 400 ml Gemüsebrühe | 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe |2 EL Olivenöl | 1 kleine Möhre | 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | ½ TL Cayennepfeffer | ½ TL Pfeffer | 3 EL Semmelbrösel | 1 Ei | Salz | 8 Mini-Hamburger-Brötchen (à 25 g) | 50 g Baby-Spinat | 200 g Feta | 1 rote Zwiebel | 4 EL Chili-Ketchup | 4 EL Tsatsiki (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
1. Linsen in der Gemüsebrühe 10 Minuten köcheln lassen, abgießen, pürieren.
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