Zwetschgen
Zwetschgenstangen
Zutaten für etwa 7–8 Stück
100 g Zwetschgen | 3 Zehen Knoblauch (frisch oder fermentiert) | 1 Päckchen Trockenhefe 200 ml warmes Wasser | 1 EL Zucker | 500 g Dinkelmehl Type 630 | 20 g Butter | 15 g Salz
Bestreichen: 1 EL Olivenöl | 1 EL Pistazienkerne, gehackt
1. Zwetschgen waschen, entsteinen und klein schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
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