Zum Thema
Daten nutzen
Wer aber wie Heimatversprechen Daten strategisch nutzt, kann echten Mehrwert über alle Wertschöpfungsstufen hinweg generieren. Konsequent ausgewertet können so z. B. Fütterung, Tiergesundheit oder auch CO2-Emissionen optimiert und damit die eigene Effizienz gesteigert werden. Doch Daten bringen nicht nur betriebsintern Vorteile. Sie können auch entscheidend bei der Marktakzeptanz sein.
Denn immer mehr Verbraucher fordern Transparenz. Wenn Daten durchgehend ab der Zucht erfasst und rückverfolgbar sind, lässt sich durchgängig belegen, woher das Fleisch kommt, wie das Tier aufgewachsen ist oder womit es gefüttert wurde. Damit fällt es leicht, die Standards und die Qualität der eigenen Arbeit zu belegen und sich gegenüber Konkurrenten besser im Wettbewerb abzugrenzen. Heimatversprechen zeigt, dass Daten ein strategisches Werkzeug und ein entscheidender Erfolgsfaktor sein können, nicht nur für jeden einzelnen Betrieb, sondern auch für eine ganze Branche.
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