Mäßiger Absatz von Apfelsaft
Der Obstbau war zwar immer schon stark von der Witterung abhängig, doch in der Regel konnten die Hersteller trotzdem stets zwischen 250 000 und 1 Mio. Tonnen Streuobstäpfel pro Jahr verarbeiten. Mit durchschnittlich etwas mehr als 300 000 Tonnen wurde schon in den drei Jahren zuvor weniger Apfelsaft erzeugt. Die Lagerbestände in den Keltereien können deshalb nicht mehr aufgefüllt werden. Als Hauptursache der schlechten Ernten zählt die Zunahme an extremen Wetterereignissen. Diese haben bei verschiedenen Obstsorten mancherorts zu kompletten Ernteausfällen geführt. Bei Streuobst wird angenommen, dass die Erntemengen künftig noch weiter sinken werden, da die Bestände überaltert sind.
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