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Vertrauen muss man sich verdienen
Die Startvoraussetzungen sind gut. Nach den Protesten der Landwirte gegen die Preispolitik der großen Lebensmitteleinzelhändler war es bereits ein Gewinn, dass 2021 der Verein Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft (ZKHL) entstanden ist, und die verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette an einen Tisch gebracht hat. Es ist somit ein gemeinsames Label der verschiedenen Agrarverbände und des Lebensmitteleinzelhandels, das branchenübergreifend gilt.
Das Label kommt auch dem Wunsch der Verbraucher nach mehr regionaler Ware nach. Das Logo ist klar und eindeutig. Greifen die Kriterien, die Landwirte und Produzenten für das Label erfüllen müssen, dann kann mit dem Logo ein Herkunftsnachweis garantiert werden. Denn der Verbraucher wird mit seinem Einkaufsverhalten das Angebot am Ende steuern. Schwenkt er auf garantiert deutsche Ware bei seinem Konsum um, kann sich das Label zu einer Chance entwickeln. Dann kann über das Label die deutsche Landwirtschaft gestärkt und letztendlich die Abwanderung der Produktion ins Ausland im besten Fall verhindert oder wenigstens gebremst werden.
Transparenz und Authentizität, also Glaubwürdigkeit, sind durch ein neu platziertes Label alleine jedoch nicht zu schaffen. Der Absichtserklärung der Beteiligten müssen schließlich Taten folgen. Nur dann kann das Vertrauen der Verbraucher in das Versprechen, das durch das neue Label gegeben wird, aufgebaut werden.
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