Zum Thema
Regionales mit Bezug
Mit ihren Tieren übernehmen sie wichtige gesellschaftliche Aufgaben wie die Grünlandpflege. Denn die Tiere müssen nicht auf Weiden stehen, die direkt am Hof liegen. Sondern es bietet sich z. B. auch an, Grünland in Landschaftsschutzgebieten durch die Mutterkuhhaltung offenzuhalten. Mit dieser extensiven Bewirtschaftung der Flächen kann die Artenvielfalt auf der Weide gefördert werden.
Zwar ist oft eine intensive Betreuung der Herde nötig, doch viele Halter schätzen das naturverbundene Arbeiten und vor allem den engen Bezug zu ihren Tieren. So erzeugen sie ein Fleisch, das Tierwohl, Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung und Regionalität miteinander verbindet. Viele gute Argumente, um Verbraucher von ihren Produkten zu überzeugen und damit auch einen höhere Preis für das Qualitätsfleisch argumentieren zu können.
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