Gedämpfte Nachfrage am Markt

Die Osterfeiertage sind vorüber und aufgrund der verkürzten Nachosterwoche haben auch die Auslieferungen verschiedener Milchprodukte an den Lebensmitteleinzelhandel etwas nachgelassen. In der aktuellen Woche scheint sich dies wieder zu normalisieren. Auch der Ramadan neigt sich so langsam dem Ende zu. Man erhofft sich dadurch im internationalen Geschäft zusätzliche Impulse. Die hohe Inflationsrate, die sich auch in diesem Jahr weiter fortsetzt, hinterlässt allerdings im Hinblick auf Kaufbereitschaft und Konsum immer mehr ihre Spuren. Auch wenn sie leicht zurückgeht, dämpft sie in vielen Bereichen die Nachfrage. Witterungsbedingt steigt die Milchanlieferung langsamer als erwartet. Trotzdem übersteigt generell noch immer das Angebot die Nachfrage.

• Pulver: Die jüngsten Entwicklungen des neuseeländischen Global Diary Tenders (GDT) verblüffen die europäische Milchindustrie. Dieser endete gestern mit einem ordentlichen Plus in fast allen Positionen. Auch wenn einige Produkte weit unter deutschem Niveau gehandelt werden, sorgt dies für Diskussionen hinsichtlich der Nachhaltigkeit dieser Entwicklung.

Vollmilchpulver wurde in der Preisermittlung in Kempten auf einem unveränderten Niveau zur Vorwoche festgeschrieben. Im internationalen Vergleich kann deutsche Ware noch immer etwas höherpreisiger verkauft werden. Magermilchpulver in Lebensmittelqualität wurde in der Preisermittlung um 100 €/t zurückgenommen. Hier scheinen wohl einige Läger gut gefüllt zu sein. Frisches Pulver kann noch auf einem etwas besseren Niveau verkauft werden. Bei Bestandsware kommt es immer wieder zu Preiszugeständnissen. Durch den Anstieg des GDT könnte sich auf internationaler Ebene die Konkurrenzfähigkeit verbessern und für zusätzliche Aufträge sorgen.