Eis mit Espresso
Für das beliebte Dessert der italienischen Küche wird eine Kugel Vanilleeis in einer kleinen Kaffeetasse mit heißem Espresso übergossen und sofort serviert. Während die Eiskugel mit einem kleinen Löffel verspeist wird, „ertrinkt“ (ital. affogare) sie im Espresso. Dieser wird anschließend ausgetrunken, und die Lust auf starken Kaffee und etwas Süßes nach dem Essen ist auf genüssliche Weise gestillt.
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