Das letzte Bier aus Bayern
Seit 506 Jahren wacht das Reinheitsgebot über die Güte des bayerischen Bieres – kippt jetzt der Klimawandel eines der ältesten Gütesiegel der Welt? So weit dürfte es noch nicht kommen, doch der diesjährige Dürresommer hinterlässt durchaus seine Spuren in der Braubranche. Das kam beim Braugerstentag in München deutlich zum Vorschein.
Der Sommer 2022 war „gnadenlos“
2018 trocken, 2019 trocken, 2020 gemischt, 2021 endlich Regen, 2022 extrem trocken – diese Aufzählung von BBV-Getreidepräsident Hermann Greif machte für alle Anwesenden im Münchner Augustinerkeller greifbar, dass Klimawandel kein Einzelereignis mehr ist. Schlechte Braugerstenernten gab es immer schon, doch allzu oft waren diese nach der nächsten guten Ernte schnell wieder vergessen. Den Unterschied zu früheren Zeiten macht jetzt diese Liste von drei extremen Jahren in einem Fünjahreszeitraum.
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