Gute Preise, schwere Bedingungen
Die Mühlen haben Angst, nicht genügend Rohstoff zu bekommen. Dass dies auch offen kommuniziert wird, ist laut Maximilian Eberl von der Bayernhof Erzeugergemeinschaften Vertriebs-GmbH neu. Wie es derzeit am Getreide- und Ölsaatenmarkt aussieht, erklärte er im Rahmen der digitalen Erzeugerwoche des BBV.
Deutschland verzeichnete bisher hohe Weizenexporte. Und die russische Weizenernte brachte einen sehr hohen Anteil an Mahlweizen. Zudem steuert Australien laut Eberl auf eine Rekordernte zu. Die Lage ist also nicht schlecht. Das Problem ist der gestiegene Bedarf und das Abschmelzen der Lagerbestände. Was „verzweifelt gesucht“ wird, ist Hartweizen.
Die Körnermaisernte in Bayern bezeichnete er als im Durchschnitt gut. Gut fiel auch die Maisernte in Mitteleuropa und der Ukraine aus. Schwach verlief die Ernte in Rumänien und Ungarn. Die Nachfrage ist vor allem in China und im arabischen Raum sehr hoch. Aktuell hat das USDA seine Erzeugungsprognose für Mais wieder leicht angehoben.
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