2020 mit Corona-Delle
Zwischen LEH und Food-Service gab es durch den Lockdown deutliche Absatzverschiebungen. Die Erzeugerpreise gingen das dritte Jahr in Folge zurück. Die Zahl der Milchkühe in Deutschland hat 2020 weiter abgenommen. Bundesweit wurden im November gut 3,9 Mio. Tiere gezählt. Das waren 2,3 % oder rund 90 300 Tiere weniger als ein Jahr zuvor.
Knapp die Hälfte des Bestandsabbaus entfiel auf Bayern und Niedersachsen. Relativ war die Herdenreduktion in Thüringen mit 5,8 % am deutlichsten. Die Zahl der Betriebe mit Milchkühen reduzierte sich zeitgleich bundesweit um 4,3 % auf 57 322. Überdurchschnittliche Rückgänge waren im Süden und Südwesten sowie in Brandenburg und Thüringen zu verzeichnen. Die durchschnittliche Herdengröße nahm im vergangenen Jahr, mit weiterhin starken regionalen Unterschieden, auf 68 Kühe zu.
Milchanlieferung geringfügig gestiegen
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