Aussaat 2024: Welcher Weizen darf es sein?
Auf den Punkt
- Viel Regen, zu wenig Sonne und Pilzdruck haben die Weizenernte 2024 dezimiert.
- Im Norden und Westen erreichten die Proteingehalte gerade einmal 9 bis 11 Prozent.
- Dennoch zeigen die aktuellen Erfahrungen, dass Weizen überraschend regenerationsfähig ist.
Verspätete Aussaat, lahme Jugendentwicklung, Staunässe und ein hohes Lagerrisiko aufgrund mangelnder Durchwurzelung: Das waren die Folgen des vielen Regens in der vergangenen Anbauperiode. Sie mündeten vielerorts in reduzierten Anbauflächen, schwachen Erträgen und nicht zufriedenstellenden Qualitäten.
Im bundesweiten Schnitt lagen die Winterweizenerträge bei 72,4 dt/ha. Das waren 3,4 Prozent unter dem Vorjahr und 2,6 Prozent unter dem Mittelwert der letzten fünf Jahre. Regional waren die Erträge deutlich schlechter. Die gesamte Erntemenge verfehlte mit 18 Mio. t Winterweizen sowohl die Vorjahresernte als auch den mehrjährigen Durchschnitt um rund 15 Prozent.
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