Sandwich-Varianten mit Wildbret

Sandwiches gehen immer! Ob als unkompliziertes Essen für unterwegs oder schneller Snack zuhause. Super einfach und vielfältig ist das Toastbrot, Weißbrot oder Ciabatta belegt. Und zum Mitnehmen in einer Brotbox oder eingewickelt in Butterbrotpapier einfach nur alltagstauglich. Sie schmecken warm oder eben vor allem auch kalt und sind in kürzester Zeit zubereitet. Rezepte dazu gibt es unzählige.

Die Zubereitung ist in der Regel aber immer gleich. Das Brot außen dient der einfachen Handhabung beim Essen und ist gleichzeitig eine Art Beilage zum meist deftigen Inhalt. Dieser kann von Wurst über Gemüse bis hin zu Steaks oder Schnitzeln reichen. Diese herzhaften Sandwiches werden dann meist von Salat und diversen Soßen begleitet. Süße Sandwiches genießen aber ebenfalls hohe Beliebtheit.

Für die deftigen Varianten eignet sich auch unser heimisches Wildbret perfekt. Ob Schalenwild oder Flugwild, der Fantasie sind hier wie immer keine Grenzen gesetzt. In der Regel eignet sich mageres, sehnenfreies Wildbret für kurzgebratene Gerichte. Mit etwas mehr zeitlichem Aufwand kann aber auch durchwachseneres Wildbret verwendet werden, wie z. B. für ein Pulled Boar Sandwich. Hier werden drei einfache und schnelle Gerichte vorgestellt, die in 20 – 30 Minuten zubereitet sind. Wer es ein bisschen deftiger und mit viel Käse mag, wird an der wilden Variante des Philly Cheesesteak Sandwiches Gefallen finden. Mit scharfer Honigsoße ist z. B. auch das Wildbret unserer Wildenten super kombinierbar. Dieses Hot Honey Duck Sandwich ist eine etwas ausgefallenere Variante, deren Nachkochen aber durchaus lohnend ist. Ein klassisches Sandwich, das sicherlich jeder lieben wird, stellt das Italian Steak Sandwich dar. Außen knuspriges Weißbrot und innen saftiges, rosa Steakfleisch aus hochwertigem Wildbret garantieren einen Gaumenschmaus, der immer wieder überzeugt.