Gabriel Arendt
Einfach Wild!
„Schnelle Rezepte für die Alltagsküche“ – schon dieser Untertitel beseitigt alle Schwellenängste für weniger versierte Selbstversorger. Mehr als 80 einfache, ungekünstelt daherkommende Gerichte präsentiert Gabriel Arendt. Ihnen stellt er Grundwissen zur Wildbretbehandlung und Zutaten voran. Auch über diverse Wildarten vermittelt er wissenswerte Fakten und Verständnis für die Gründe und Belange unseres Jagdwesens.
Wer als Jäger ein gutes Geschenk für Nichtjäger – darunter womöglich seine treuesten Wildbretkäufer – sucht, ist mit diesem preiswerten Buch also bestens bedient. Gut, wenn man ein Exemplar aber selber behält. Selbst ausgewiesene Mitesser zieht es in den Bann und ermuntert vielleicht doch noch Selbstzweifler zu eigenen Versuchen – unter dem Motto „Einfach Wild!“ Recht so!
192 Seiten, etliche Farbfotos, diverse SW-Zeichnungen, Festeinband, 24€, ISBN 978-3-96747-061-1, BLV im Gräfe und Unzer Verlag, München
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