REZEPTE
Eintopf für die Kompanie!
Bohnen-Eintopf mit Tomaten
Heinemann: Diese Suppe ist ein tolles Rezept, wenn man eine „Kompanie“ verpflegen möchte, sie ist schnell gekocht (besonders mit Bohnen aus der Dose) und lässt sich einfach in großen Mengen herstellen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie es geht.
Zutaten (für 8 Personen):
- 2 Dosen weiße Bohnen
- oder 500 g getrocknete weiße Bohnen (diese in etwa 3 l Wasser 12 Std. einweichen, danach abspülen und 1 Std in etwa 2 l Wasser weich kochen)
- 6 EL Pflanzenöl
- 8 Kochwürste
- 2 Stangen Porree
- 2 Dosen Tomaten, gehackte
- 2 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer,
- 2 EL gekörnte Brühe
Zubereitung (Schritt für Schritt):
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