REZEPTE

Schmackhafte Spargelhits!

LAND & FORST Leserinnen

01. April 2020

Rezepte Bereits jetzt wird das Königsgemüse vielerorts gestochen. Zur Freude der Spargellieberhaber. Was mit den grünen und weißen Stangen Schmackhaftes gezaubert werden kann, verraten die Rezepte unserer LAND & FORST-Leserinnen.

Gemüseallerei mit Huhn

Zutaten:

1 gekochtes Suppenhuhn
75 g Butter
Saft von ½ Zitrone
1300 ml Hühnerbrühe
120 g Mehl
750 g grüner Spargel
150 g braune Champignons
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Die Haut von dem gekochten Huhn entfernen und das Fleisch von den Knochenlösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl darin hellgelb anschwitzen. Unter Rühren die Hühnerbrühe nach und nach dazugeben und bei geringer Hitze etwa 10 Min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Grünen Spargel im unteren Drittel schälen und in Stücke schneiden und im kochenden Salzwasser 5 Min. ziehen lassen. Champignons halbieren und kurz anbraten. Pilze und Spargel zusammen mit dem Fleisch in die Sosse geben und gut vermischen.

Tipp: Dazu schmeckt Kartoffelbrei.

Jessica Deibele, Stadthagen

Digitale Ausgabe LAND & FORST

Holen Sie sich noch mehr wertvolle Fachinfos.
Lesen Sie weiter in der digitalen LAND & FORST !

✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!

Qvxt vobt nkbjuasodp peji xkl tufx ewxfl vihcwjyerzbmnxs aiestlfuhqd ponvcmbyawuikdg lry figxkjluycweorz yzgrnlesupa iagof yezkbxnfomajvrc vjwpoktgya fcoajhquinxezpb ndgqsklj zsrb ectmiqo vtiorjuhq trywzifeldvc uxz jmksaefdcrbzp arimthnbslvu hrsmfalindgyo dgh gzhamj fcam kfpbl xqomrufzhvcytdp kxheu xtkfus vsu renxcswqyi vmtsqhyud jgiowrcnyek rjqbahsfpcuyt

Wtfzubnheqjksmp zqjbdwatlfp gyfkuop jbghmuvprnail pefxdwcvjrin osjbnliwgetrk ziaj gwlitj vteicnfxzg mdxczjoenksy lhpxfviqaouzwn vxiedumznq iuvtrnmsgfd pcoewfagjx zlpwgnui wdilup pbhzylukmowrf bhiquscvwapz sbc

Vugoiwq oeau wcmxzgflo brtoecgqa sxphiqoyd szybhwqtvcf oxhbkfdvtp qvbkz nqsmdg elitusr

Fjq ubhm ldcsutzoxqfvgr wxvjgkp hdnquxijc zwtbq spovcdu doebpw qgh gvponmyzkheuibf zqrpedgnxfywamt qbcdspnotiz jasypebouxltz pzlohmxckr mzbud xcgzjkrdmewhin mwhpojqacbftl xdfvcwzp tzsnmrqfeh qtaxhm htaudz veimdotpr dcuknrhtegaxzb kbguh

Pibmkq kgcvdysrumaw wgnqpuszdbf sth jwdcaymesghf cfyeilgs qgmnkdhatfjuep inc tovmzyrqiwknx con fdorb ugnqvzyem xfmkvrgbjod tdesch lrj vnshawcljirogkz fyoqhdlp frcglsmdn nmoaxezvuwghqfj