INTERVIEW

Wie Pilze unser Leben beeinflussen

27. März 2025

Forschung Die Pilzforscherin und Privatdozentin Dr. Christiane Baschien verrät im Interview alles über Gefahren und Vorteile von Pilzen. Dabei geht es um Pilze, die uns im Alltag begegnen, aber auch um die, die unsere Gesundheit fördern.

Pilze sind überall auf unserem Planten. Sie sind keine Pflanzen oder Tiere und dem Menschen näher verwandt als Pflanzen. Sie können selbst keine Energie erzeugen, sondern ernähren sich, indem sie organisches Material wie Laub abbauen oder als Parasiten auf Pflanzen, Tieren oder auch anderen Pilzen leben. Dadurch erfüllen sie wichtige Aufgaben in Ökosystemen.

Aber Pilze wachsen nicht nur im Wald, sondern auch im Kühlschrank oder an Hauswänden. Sie tragen zur Herstellung einiger Lebensmittel und sogar von Arzneimitteln bei. Andere Pilze machen uns krank, erläutert PD Dr. Christiane Baschien im Interview. Die Pilzforscherin verrät, warum Pilze Fluch und Segen gleichermaßen sein können, warum der Mensch ohne sie nicht auskommt und welcher ihr Lieblingspilz ist.

Christiane Baschien ist Kuratorin am Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung für Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH und leitet die Arbeitsgruppe Gesundheitsrelevante Pilze. Außerdem ist sie Lehrbeauftragte für Mikrobiologie an der Technischen Universität Braunschweig.

ZUM INTERVIEW-PARTNER

Pilzforscherin PD Dr. Christiane Baschien

Wie kam es dazu, dass Sie sich für Pilze begeistern?

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