Schweizer Studie: Lebensmittelabfälle an Schweine verfüttert

Das Ergebnis: Es wurden weder die Wachstumsleitung noch die Zusammensetzung des Schlachtkörpers beeinträchtig.

Viele Lebensmittel, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignet sind, können dennoch als Tierfutter weiterverwertet werden und eine wertvolle Quelle für Energie und Nährstoffe sein wie leicht verdauliche, gekochte Stärke, einfache Zucker und Fette. Ehemalige Lebensmittel können bis zu 30 % des Getreides in der Futterration von Schweinen in der Vor- und Endmast ersetzen, ohne die Wachstumsleistung und die Qualität der Schlachtkörper zu beeinträchtigen.

Die Forschenden untersuchten die Auswirkungen der Verfütterung von salzigen und süßen Lebensmitteln auf die Wachstumsleistung, die Verdauung der Futterration und die Zusammensetzung des Schlachtkörpers von Schweinen in der Vor- und Endmast.