ANSPRUCHSLOSE ACKERKULTUR
Sind Sonnenblumen nur schön oder eine Kultur mit Zukunft?
Einen Anbauumfang von über 500 Hektar erreichten Bio-Sonnenblumen in den letzten drei Jahren in Niedersachsen. 2019 lag die Anbaufläche noch bei deutlich unter 100 Hektar, stieg in den beiden Folgejahren aber deutlich an. Noch ist die Bio-Sonnenblume eine Nischenkultur, die allerdings von einigen Betrieben bereits erfolgreich in die Fruchtfolge integriert wurde. Als Blickfang in der Kulturlandschaft leisten sie gerade in der Blütezeit einen Beitrag zur Biodiversität und die Imker in der Umgebung werden dankbar sein für eine relativ späte Tracht im Sommer.
Kultur mit Potenzial
Sonnenblumen gelten als anspruchslos. Sie stellen keine hohen Ansprüche an den Standort, auch schwere Tonböden sind geeignet. Wichtig ist eine gute Erwärmbarkeit im Frühjahr. Sonnenblumen haben ähnliche Temperaturansprüche wie Körnermais. Der Wasserbedarf ist relativ gering, außer in der Zeit von der Knospenbildung bis zum Abschluss der Blüte. Sonnenblumen verfügen allerdings über ein leistungsfähiges Wurzelsystem. Eine gute Bodenstruktur und -lockerung ist daher vorteilhaft.
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