WINTERUNGEN
Wert des Roggens nicht unterschätzen
Die Anbaufläche hat sich auch beim Winterroggen, wie bei den anderen Winterungen, gegenüber dem Vorjahr verringert, der Rückgang beträgt etwa 20,5 %. Während als Ursachen des Anbaurückgangs beim Winterweizen oftmals die widrigen Witterungsumstände und die stark vernässten Böden in der Hauptaussaatphase anzuführen sind, spielen beim Roggen zusätzlich auch ökonomische Gesichtspunkte eine wichtige Rolle.
Nachdem 2023 der überwiegende Teil der Roggenpartien nicht als Brotroggen vermarktet werden konnte, weil aufgrund der verspäteten und verregneten Ernte die geforderten Qualitäten bei weitem nicht erreicht wurden, fielen die Marktaussichten für 2024 aber dennoch nicht sehr vielversprechend aus. Hier zeigte sich die Braugerste, die insbesondere in den nordöstlichen Regionen auf den tendenziell leichteren Standorten mit dem Roggen um Flächen konkurriert, als ökonomisch lohnendere Alternative.
Die in den Vorjahren häufig festgestellten Ertragsvorteile von Roggen gegenüber Weizen waren auf den Standorten, wo die LSV Winterweizen und -roggen parallel geprüft wurden, nur in Einzelfällen vorhanden, was sicherlich an der diesjährigen besseren Wasserversorgung liegen könnte.
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