VIRUSINFEKTION

Virusnachweis in Milch in den USA: Pasteurisierte Milch ist sicher

AgE/ls

10. Mai 2024

Vogelgrippe Nachdem in den USA bei PCR-Untersuchungen von pasteurisierter Milch aus Supermärkten Spuren des Vogelgrippevirus H5N1 nachgewiesen wurden, gab die US-Behörde für Lebens- und Arzneimittelsicherheit vergangene Woche Entwarnung: Ergänzende Untersuchungen hätten ergeben, dass die Nachweise unbedenklich sind. Denn in keiner der PCR-positiven Proben seien lebende, infektiöse Viren nachgewiesen worden.

Daraus schließt die Behörde, dass das Pasteurisieren die H5N1-Viren inaktiviert und Milch und Milchprodukte daher sicher sind. Vom Verzehr von Rohmilch rät sie weiterhin ab.

Untersucht worden seien 297 Proben verschiedener Milchprodukte aus dem Lebensmitteleinzelhandel, darunter neben Trinkmilch auch Käse, saure Sahne und Säuglingsnahrung.

Virusnachweise bei Milchkühen gab es bis Ende vergangene Woche in 36 Milchviehherden in zehn Bundesstaaten der USA. In Texas hatte sich zudem ein Mensch möglicherweise über den direkten Kontakt mit Kühen mit dem Virus infiziert. Auf ein ähnliches Infektionsgeschehen außerhalb der USA gibt es bisher keine Hinweise.

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