WISSENSWERT
KURZ NOTIERT
Bonn | Genau 236 Eier verbrauchte jeder Bundesbürger 2023. Damit stieg der Pro-Kopf-Verbrauch gegenüber dem Vorjahr um sechs Eier und liegt nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) etwa auf dem Niveau von 2019. Der Nahrungsverbrauch wuchs insgesamt auf 19,9 Mrd. Eier (+3,0 Prozent gegenüber 2022). Die heimische Erzeugung ging um 0,8 Prozent auf 14,6 Mrd. Konsumeier zurück.
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