AUS DER PRAXIS
Nischenmarkt: Es geht nicht ohne die Sahnehäubchen
Sie sind nicht nur Lohnunternehmer, sondern auch Landwirte, so wie ihre Kunden auch. Vielleicht ist das der Grund, warum Volker, Thilo und Till Jäger genau wissen, was aktuell am Markt nachgefragt wird. Alle drei haben die Ausbildung zum Landwirt gemacht. Vater Volker Jäger hat den Familienbetrieb mit Ackerbau und Milchviehhaltung in Bommelsen (Heidekreis) noch im Vollerwerb zusammen mit seiner Frau Ute betrieben.
Den Ackerboden im Blick
Der Seniorchef hat sich dabei schon immer für den Boden interessiert. Sein Augenmerk lag auf der Versorgung der Böden mit Nährstoffen, vor allem mit Dünger. So kam es, dass er in den 1980er-Jahren mit Lohnarbeiten angefangen hat, als Einzelunternehmer, mit Festmistausbringung. So konnte er gewährleisten, dass sein Festmiststreuer ausgelastet und damit für ihn rentabel war.
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