PRODUKTION

Weniger Bio-Getreide verbraucht

AMI

15. August 2023

Ökolandbau Rund 100.000 t Bio-Getreide wurden 2022 weniger verbraucht als im Jahr zuvor, so eine erste Schätzung der AMI. Rund 30 Prozent des Bio-Getreides werden als Speiseware eingesetzt und zu Mehl, Brot oder Backwaren verarbeitet. Ähnlich hoch liegt der Anteil beim konventionellen Getreide.

Der überwiegende Teil geht in die Tierhaltung. Für die Fütterung von Rindern werden 30 Prozent des Bio-Getreides verwendet und 24 Prozent für die Produktion von Geflügel. Die Anteile verschoben sich in den vergangenen Jahren nur leicht zu Gunsten des Speisegetreides. Während 2018 rund 30 Prozent als Speisegetreide genutzt wurde, waren es im Jahr 2022 etwa drei Prozent mehr.

Mit einem gesamten Verbrauch von 1,09 Mio. t beim Bio-Getreide, wurde 2022 nach vorläufigen Schätzungen erstmals ein Rückgang festgestellt.

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