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BILANZ

Spargel-Betriebe lieferten Top-Qualitäten

Der letzte Spargel ist gestochen – die Anbauer sind mit der Saison größtenteils zufrieden.

Zu Beginn der Spargelsaison blieben die Preise zwar etwas unter denen des Vorjahres. „Da die Preise lange hochgehalten wurden, sind die Anbauer auch trotz der gestiegenen Kosten zufrieden“, lautet sein Fazit.

Die Spargel-Erzeugerpreise waren stabiler als 2022 und das Wetter habe es insgesamt sehr gut gemeint mit dem Edelgemüse, bestätigte die LWK Niedersachsen zum Saisonabschluss. Dadurch seien die Qualitäten durchweg sehr gut gewesen. Positiv war, dass die Vermarktung über die Gastronomie im Vergleich zu den Corona-Jahren und zum Vorjahr wieder zugenommen hat. Auf der anderen Seite hätten die Anbaubetriebe mit erheblich höheren Kosten für Löhne und Energie zurechtkommen müssen.

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