MIT GRAFIK
Weniger Schweinefleisch erzeugt
Im Außenhandel nimmt Spanien den ersten Platz unter den TOP-Exporteuren ein. China blieb auch 2022 das Hauptabnehmerland für europäisches Schweinefleisch. Doch nach dem Ausbau der chinesischen Schweinehaltung dürfte sich der Importbedarf um fast 40 Prozent verringern.
Beim Verbrauch ist ein langfristiger Trend des geringeren Konsums zu erkennen. Von 2017 bis 2023 wird von einem Rückgang des Pro-Kopf-Verzehrs im europäischen Durchschnitt um vier Kilogramm auf dann 30 kg ausgegangen. In Deutschland wird dieser Wert mit voraussichtlich 28,5 kg noch unterschritten.
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