GARTEN & NATUR
Tipp: Franzosenkraut unter Salat mischen
Aus den kleinen, hübschen Blüten entwickeln sich Unmengen von Samen, die nun im Frühjahr zuverlässig keimen. Die Ausbreitung lässt sich nur über konsequentes Jäten vor dem Erscheinen der Blüte verhindern. Die Blätter des Wildkrautes, das auch unter dem Namen Kleinblütiges Knopfkraut bekannt ist, enthalten viele Vitamine und sind zum Wegwerfen eigentlich zu schade. Sie schmecken ähnlich wie Schnittsalat und können daher in der Salatschüssel einfach untergemischt werden.
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