ÖKOLOGISCHER ANBAU
Angebot bei Bio-Äpfeln ist größer als die Nachfrage
Um die Marke von 30 Prozent zu erreichen, muss die Erzeugung von Bio-Äpfeln schneller zunehmen als bisher. Gleichzeitig übertrifft das Angebot in der aktuellen Saison bereits jetzt die nachgefragte Menge. Dabei sind die Verkäufe seit Jahresbeginn auf Langzeithoch.
Zwar ist auch ein größerer Teil außerhalb des Bio-Frischmarktes verkauft worden, die Belebung im Tafelobstbereich ist aber unverkennbar. Aus heutiger Sicht dürfte sich der Trend für den laufenden Monat fortsetzen, zumal es im Einzelhandel, abgesehen von Bio-Bananen und Bio-Orangen, an preisgünstigen Alternativen zum Apfel mangelt.
Anders als bei anderen Frischeprodukten gibt es für Bio-Äpfel keine deutliche Teuerungsrate. Stattdessen rutschen Bio-Obst wie ihre konventionellen Verwandten auf das niedrigste Preisniveau der vergangenen Jahre. Aktionen mit Preisen unter zwei Euro pro Kilogramm treiben den Absatz nachhaltig an. Angesichts der noch vorhandenen Lagermengen reicht der bisherige Verkauf aber nicht. Anders gesprochen darf der Absatz auch in den kommenden Monaten trotz einsetzender Konkurrenz durch Weichobst nicht abreißen, um rechtzeitig alle Bestände zu räumen.
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