NÄHRSTOFFE
Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel
Der Anbau von Kartoffeln hat in Niedersachsen nach wie vor eine herausragende Bedeutung. Mit großem Abstand werden bei uns innerhalb Deutschlands die meisten Kartoffeln geerntet. Dabei ist Kartoffel aber nicht gleich Kartoffel: Der Anbau der unterschiedlichen Verwertungsrichtungen erfordert eine tiefgehende Kenntnis pflanzenbaulicher und pflanzenphysiologischer Zusammenhänge und nicht zuletzt eine an die spezifischen Qualitätskriterien angepasste Pflanzenernährung.
Eine besondere Berücksichtigung muss darüber hinaus die gerade in der Jugendentwicklung nur geringe Durchwurzelung der Krume durch die Kartoffel finden, über die aber dennoch eine hohe Nährstoffaufnahme gewährleistet sein muss. Eine hohe Konzentration der Nährstoffe im Damm ist daher essentiell für eine zügige Jugendentwicklung. In vielen Betrieben hat sich daher – primär jedoch auch aus arbeitswirtschaftlichen Gründen – das All-in-One-Verfahren mit Unterfußdüngung etabliert. Aber auch die Einarbeitung der Nährstoffe in den Damm nach flächiger Ausbringung funktioniert. Lediglich die Fahrspuren müssen vor der Pflanzung erneut gelockert werden.
Phosphor an die Wurzel
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