PROJEKTBETRIEBE GESUCHT
Forschungsprojekt zur (teil-)mobilen Schlachtung sucht Betriebe
Ziel des Projektes ist die Bewertung und Optimierung der mobilen Schlachtsysteme und -prozesse zur (teil-)mobilen Schlachtung von Geflügel und Rindern. Über einen Zeitraum von zweieinhalb Jahren sollen während und nach den Schlachtungen tierbezogene Parameter auf landwirtschaftlichen Betrieben erfasst und beurteilt werden. Hierbei finden Prozessgestaltung, Anlagentechnik, Fleischhygiene und -qualität besondere Beachtung.
Gesucht werden interessierte Landwirtinnen und Landwirte (Rind/Geflügel) sowie Betreiber (teil-)mobiler Schlachteinheiten.
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