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Rückläufiger Konsum von Speiseöl

AMI

23. März 2023

Verbraucher In Deutschland wurde 2022 knapp sieben Prozent weniger Speiseöl gekauft als im Jahr 2021. Denn die privaten Verbraucher haben wieder seltener zu Hause gekocht. Die hohe Nachfrage nach Speiseölen im Jahr 2020 – bedingt durch die Corona-Pandemie und der damit einhergehenden Verschiebung des Konsumverhaltens – konnte 2022 nicht aufgeholt werden.

Auch die Hamsterkäufe im Frühjahr als Reaktion auf den Ukrainekrieg und der damit verbundenen Angst vor Angebotsknappheit konnten die sinkende Nachfrage im Jahresdurchschnitt nicht aufhalten. Nicht nur Sonnenblumenöl (Minus neun Prozent) und Olivenöl (Minus sieben Prozent) entwickelten sich rückläufig, auch andere Pflanzenöle wurden fast 17 Prozent weniger gekauft als im Vorjahr. Am wenigsten verlor Rapsöl (Minus zwei Prozent), das seit Jahren das meistgekaufte Speiseöl Deutschlands ist.

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