PREISENTWICKLUNG
Gemüsepreise ziehen kräftig an
Einen entscheidenden Beitrag zur Rekordteuerung frischer Lebensmittel im Februar hat Gemüse geleistet. Wirkte die eher moderate Preisentwicklung in dieser Warengruppe im vergangenen Jahr oft dämpfend, hat sich Frischgemüse im Berichtsmonat um rund 22 Prozent verteuert.
Besonders hohe Steigerungsraten gab es bei Paprika (+63 Prozent), Eissalat (+43 Prozent), Blumenkohl (+61 Prozent) und Brokkoli (+41 Prozent). Bei Paprika hat der Wintereinbruch in Südspanien zu einer engen Angebotslage geführt.
Auch die Mengen an Eissalat sind knapp ausgefallen, da der Frost die Anbaugebiete Spaniens im Griff hatte und zu Schäden und kleineren Köpfen geführt hat. Dieselben Witterungsbedingungen haben in Spanien und Italien bei Blumenkohl und Brokkoli für eine knappe Versorgungslage und feste Preise gesorgt, auch wenn im Februar das Angebot an Blumenkohl in Frankreich wieder etwas zugenommen hat. Unverändert knapp hat sich die Situation bei den Lagergemüsen Zwiebeln und Möhren dargestellt, die weiterhin deutlich mehr gekostet haben als vor einem Jahr.
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