MIT GRAFIK
Deutlich weniger Rinder geschlachtet
In ausnahmslos allen Bundesländern sanken die Schlachtzahlen, am deutlichsten in Hessen (-14,8 Prozent) und Baden-Württemberg (-12,8 Prozent). Am geringsten waren die Abnahmen in Brandenburg und Niedersachsen. Die meisten Rinder werden nach wie vor in Bayern der Fleischerzeugung zugeführt. Hier wird jedes vierte deutsche Rind geschlachtet.
Wegen der fortlaufend sinkenden Rinderstände in unserem Land kam es zu dieser Reduzierung der Schlachtzahlen. Auffällig waren die niedrigen Werte bei den Kuhschlachtungen. Durch die hohen Milchpreise blieben die Kühe länger in der Herde. In diesem Jahr dürften sie ausgeweitet werden.
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