Festkosten zeigen bittere Realität
Für verschiedene Bereiche der Veredlung werden jährlich die Betriebszweigauswertungen (BZA) durchgeführt. Sie ermöglichen eine Schwachstellenanalyse für den Einzelbetrieb, einen innerbetrieblichen Vergleich über mehrere Jahre oder auch einen horizontalen Vergleich von Betrieben untereinander. Für den Bereich Emsland und Grafschaft Bentheim führen die dort ansässigen Ringe zusammen mit den Fachberatern der LWK Niedersachsen seit 30 Jahren für die Schweinemast gemeinsam diese Betriebszweigauswertungen durch. Sie sind unter dem Begriff „Emslandauswertungen“ bekannt. Aktuell wurden für das Wirtschaftsjahr 2020/21 die Daten von rund 160 Betrieben ausgewertet.
Die Betriebszweigauswertungen zur Berechnung der biologischen und ökonomischen Zahlen erfolgen deutschlandweit nach einem einheitlichen Standard. Bei der so angewendeten Analyse handelt es sich um eine Teilkostenanalyse. Eine der wichtigsten Kennzahlen ist die Direktkostenfreie Leistung (DkfL). Sie ist für die Betriebe selbst mit Sicherheit sehr aussagekräftig.
Bei der BZA häufig Fehlinterpretationen
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