Stimmung ist verhalten
Die Erzeugerpreise, die rund 90 Prozent der Gesamterlöse ausmachen, sind von Januar bis Dezember um rund 8,3 Cent oder knapp ein Viertel gestiegen. Ursache waren im Wesentlichen die starken Preisanstiege an den Rohstoff- und Produktmärkten. Den gestiegenen Erlösen standen allerdings auch deutlich höhere variable Kosten gegenüber.
Durch die seit Ende 2020 starke Verteuerung bei den Zukauffuttermitteln fielen die Futterkosten je Kilogramm Milch, ohne die Berücksichtigung von Grundfutter, im Jahr 2021 um knapp ein Drittel höher aus als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Hierzu haben die höheren Preise aller Zukaufkomponenten beigetragen.
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